Я умею читать и знаю написание букв, могу ли я не сдавать предметы ЧТЕНИЕ и ПИСЬМО?

Вам необходимо их пройти, так как там  вы укрепите свои знания и также отработаете свои навык быстрого и правильного  чтения незнакомых арабских текстов, а также научитесь  писать на слух арабские слова и многое другое.